Zoals ik al in één van mijn vorige berichten schreef, is lijnzaad super gezond voor je. Waarom? Dat is niet zo moeilijk. Lijnzaad het bevat niet alleen vitamine B1 en B2 en mineralen, maar ook gezonde vetten (o.a. Omega-3, Omega-6 en Omega-9), eiwitten (25% van elk zaadje bestaat uit eiwit) en vezels (33 gram per 100 gram lijnzaad).
Je kiest wel best voor de gebroken variant van lijnzaad. De hele zaden zijn moeilijker te verteren voor je lichaam en dus haal je niet alle goeds eruit.
Een ander groot voordeel zijn de vezels. Vezels reinigen je darmen van binnenuit. Bovendien krijg je door de vezels veel minder snel honger. Beetje zoals havermout dus.
Ik strooi over mijn ontbijt telkens één à twee eetlepels lijnzaad, maar je kan het bijvoorbeeld ook over een slaatje strooien.
Wees wel voorzichtig. Net zoals havermout heeft lijnzaad een vrij hoge calorische waarde. Strooi dus niet meer dan zo'n 30 gram per dag.
Dus: morgen naar de winkel om een zakje lijnzaad.
TIP: je hoeft echt niet naar een dure natuurwinkel hierom. Bij AH bijvoorbeeld hebben ze een even goede en veel goedkopere variant!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten